- 培训咨询：028-6245 3800
今天小编和大众分享的是五香香肠的配料，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！用料：A：自制五香粉配比八角10克、孜然2克、桂皮4克、小茴香5克、丁香2克、红花椒5克、青…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-10-02
酱鸡是一道乌镇的特色名菜，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。下面小编就来和大众分享一款酱鸡的做法和秘方，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！秘方：大葱500克，姜…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（13）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤五花肉肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩美味，入口即化，味美鲜香。卤无花肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简易，下面就由舌尖卤味小编详细介绍下五几种花肉的绝密…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（19）评论（0）发布时间：2023-10-02
好吃的鸭脖真的卖的也特别好，朋友们，市面上热门的辣卤鸭脖大众都爱吃吗?没错，我也爱吃，并且是非常爱慕，但我吃的鸭脖从来不在外面买，而是自己在家里制做，自己制做不…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-02
13种常见中式香料怎么用？一次性给您细讲！还有卤料秘方，卤啥都香。无数人喜爱吃卤制食品类，无论是传统节日的硬菜、饭桌的小菜、零食小吃里，都能见到鲜卤现捞的影子。…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（35）评论（0）发布时间：2023-10-02
骨里香鲜卤现捞熟食秘方及做法主料：对鸡、鸭、牛肉、兔肉、鹌鹑、蹄膀进行前期处理。香料包：花椒100克、丁香20克、大料100克。当归50克、白芥子50克、益智仁…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤料是制做鲜卤现捞的调味品，一般是指制做卤水的香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原材料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤料是制做卤肉现卤现捞用的卤水香料，而每一种香料的香味与作用各不一致。如何才能把卤肉卤制的可口美味，外香里嫩，回味无穷呢？这就要使用靠谱的配方卤料，下面我们就详…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（25）评论（0）发布时间：2023-10-02
麻辣烫起源于四川，本是纤夫简易果腹驱寒之物。后来这种吃法经过沿袭和进步，如今成为我们大街小巷上都可以看到的麻辣烫。麻辣烫自身无可不烫，无味不有的主要特点能符合 …卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（18）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤水制品的分布很广，在我国大部分城市盛行，但对卤味菜品钟爱地区主要分布在东北、江浙、闽粤、川湘一带。卤制品之因此能风靡全国各地，倍受消费人群的青睐，这与它本身所…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤鸡腿不仅孩子嘴馋，两天不吃大人也嘴馋，很多人在家自己卤的时候经常会出现鸡腿不入味还肉质老、塞牙的尴尬，今天舌尖卤味小编和大众分享家常地道卤鸡腿的做法及秘方。卤…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（22）评论（0）发布时间：2023-10-02
中华饮食历史悠久，向以营养多种多样、制做精美、美味可口而驰名于世界。吃的美食的营养源于原材料本质，制做精美源于烹制工艺，至于色香味则有赖于香辛料和调料的适当运用…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（24）评论（0）发布时间：2023-10-02
现卤现捞的关键是配制调味品，同時在制做流程中要注意火候，确保才能入味。常见的现捞卤菜有卤海带、藕、鸡翅膀、鸡蛋等等。下面一起来学习让你做到一份具有自我特色的现捞…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（17）评论（0）发布时间：2023-10-02
潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一，唐代大文豪韩愈曾写过《初南食贻元十八协律》，专门介绍潮汕饮食的有名篇章，从中可以看出，早在唐代，潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤肉是中国传统的一种肉类，口感非常不错。在卤肉里面，猪蹄遭到很多人的喜爱，由于猪蹄含有的胶原蛋白多，经常吃可以美容养颜，最关键的，是解馋。爱美的，爱肉的吃货们，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-10-02
最好的卤水秘方原材料：A老鸡、五花肉、成都火腿各1500克，肘骨2500克。B干尖椒250克，广合香、白芷、沙姜、淡香木各30克，八角70克，桂皮35克，鲜南姜…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（17）评论（0）发布时间：2023-10-02
快过节了就分享一个酱卤猪肉的做法，此秘方卤猪蹄味道还是很不错的，特别是卤制好后，香味是十足的，只要按照以下办法进行卤制，做饭小白都可以做到美食出来，希望每个人离…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（29）评论（0）发布时间：2023-10-02
特制椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。路边烧烤香…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-10-02
咸香鸡，是四川成都传统的地方名菜，属于粤菜系。皮脆肉滑，口感甘香。今天小编就就和大众分享一款咸香鸡的做法与秘方，爱慕吃的鸡小伙伴不妨试一试，口味绝对不会让你失望…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-02
中国人在吃的方式上由千百种，每一种全是自古传下来多聪明，“卤”便是其中之一。卤是将材料放入卤汁中，经较长时间的小伙焖煮，将吃的东西煮至熟…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（17）评论（0）发布时间：2023-10-02
熟食的做法从制做上分为酱卤，烟熏，油炸等。熟食的做法从颜色上分为：红卤，黄卤，白卤等。熟食的做法从口味上分为：五香，酱香，麻辣，香咸等。熟食的做法主要在于熟食秘…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（14）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天小编和大众分享一款四川卤鸽子的卤水秘方。卤水乳鸽，取精选的大皇鸽，切去脚爪，洗净。待卤桶里的卤水烧滚后，将鸽子放入卤水中，倒入玫瑰露酒，盖上卤桶盖，用中火煮…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天就和大众分享卤水鸡卤水鸭的秘方和做法技巧。卤出来的卤水鸡卤水鸭，连骨头都渗入了卤水油的醇香口感，吸入了卤汁的精华。卤香味则完全锁定在鸭肉之中，色亮肉酥。慢嚼…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（24）评论（0）发布时间：2023-10-02
香酥炸辣椒干是一道可口佳肴，主料是辣椒干，可以说是好吃又可口，家家必备。 今天小编就来和大众分享下香酥辣椒的做法和秘方，有需要的小伙伴可以做个参考。一、主料的加…卤菜技术培训咨询：028-6245 38
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-02
下面为大众分享一个用了20年的卤味秘制秘方及做法，有兴趣的小伙伴可以试试哦！1、八角、小茴香、桂皮各25g；丁香、草果各15g；甘草、三奈、砂仁各10g；甘松、…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-10-02
