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卤鹅在川卤技术中属于一个比较特殊的品种,卤鹅因为其特殊的肉质,卤制要制作出比较好的效果需要用到专用的卤水,常规的卤水制作卤鹅无法达到香滑入味,肥而不腻的效果。川菜
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人们常说“无辣不欢”足以见人们对于辣的喜爱,在餐饮市场中很多麻辣的产品都会格外受到消费者的青睐,现捞鸭脖作为我国的传统美食,在口味上以消费者的需求为目标研制了多
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