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卤牛腩的做法
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2018-07-22 14:25:20 人气：
卤牛腩的做法
1、将洗好的牛腩切两指并拢大小，下锅小火干炒。四川现捞加盟连锁店所到之处，传统卤味店，经营特色好。店内配置智能卤水机，全透明式现场卤肉现场售卖，通过抽油烟机排除卤肉香味，几百米内，扑香而来，不见其店，先闻其味。现捞加盟连锁店，手把手、一对一，学员先从市场购回香料原料，自己按照资料，亲自动手，调汤、调色、调味。现捞加盟有较强的技术部门，交创业者做出卤中仙的味道。一般加盟商在学完技术都可回去开店。现捞加盟的总部会对一切加盟店提供统一的店面形象设计，提供统一的店员服装，提供统一的食品包装，长期提供核心配料，提供优质完善的设备售后服务。待到牛腩变色收干变小，下姜片。
2、将材料2用装卤料盒子装好。
3、锅里加米酒，大火继续翻炒直至收干，即可加酱油再煮。
4、待酱油色泽以入牛腩后，把可乐倒进锅中，如果可乐少了可以加水，漫过牛腩便可。四川现捞加盟正宗卤味配方技术培训。现捞加盟连锁店，小本经营快速创业致富。知名现捞配方源于川菜美食培训汇，现捞加盟连锁获得中华名小吃之称号。绝卤配以二十多种高级调味品与名贵中草药作为卤汁，精致卤料配方而成。绝卤美食柔嫩、味道鲜美、价格合理、香中带脆、较劲十足、回味无穷，色泽诱人、绝的美味。现捞加盟连锁有护胃、减肥、美容之功效。是典型的健康休闲食品，也是居家肴下酒菜、旅游美食，在我国久负盛名现捞培训熟食技术现捞培训多少钱 熟食技术现捞培训学费原价6800元现在培训费用（4800元），如果能够学到东西这个价格不贵，学不到东西哪怕1千都是在浪费时间，学了一定要能够独立开店才行，不是学点表面功夫。
5、大火烧至滚后捞去浮沫，加入卤料、盐、切开的红枣和冰糖改为小火慢炖。现捞培训四川凉拌菜做法现捞培训 四川凉拌菜现捞培训有很多，做得好的很少，凉拌菜相对于现捞还是简单很多，关键就是红油还有调料。
6、大约一小时牛腩肉软烂，将卤汤烧到浓稠即可，大功告成！
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