四川现捞鸭脖培训-香卤辣藕片入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。现捞加盟源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。四川现捞加盟有：香酥卤鸭、盐水鸡鸭、挂炉烤鸭、川菜美食培训汇甜皮、烟熏板鸭、川菜美食培训汇棒棒鸡、川菜美食培训汇藤椒鸡、川菜美食培训汇百味鸡、川菜美食培训汇椒麻鸡、川菜美食培训汇夫妻肺片、川菜美食培训汇红油耳叶、川菜美食培训汇红油兔丁等等。吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物(Carbohydrate)外，蛋白质(protein)和各种维生素（又称维他命）及矿物质的包含比重也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血，也可增强人体免疫力。莲藕，毫无疑问地成为时下的当家菜。莲藕微甜而脆，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。生熟皆可，作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺，熟食可健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生，是秋令美味蔬菜(vegetables)。
材料(Material)：主料藕1节 五花肉200g 干海带结50g 熟鸡蛋3个 辅料油 适量盐适量腐乳1块 老抽适量 糖适量 卤水(The brine)汁适量 干红辣椒适量 姜适量 葱适量八角 适量丁香 适量桂皮 适量陈皮 适量肉蔻
做法：
1.原料 香料 所有香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱、姜切片
2.腐乳 肉洗净，切片，藕去皮洗净，切片
3.砂锅放入水，肉和藕段共同放入锅中 将调料包，辣椒、葱、姜块放进去
4.再放入海带结 熟鸡蛋 加上卤水(The brine)汁 老抽 腐乳捣碎，倒入锅中
5.调至汤水呈酱红色即可，开锅煮 大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘
6. 用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖调味，一直煮到藕呈均匀的紫红色，关火藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，即可食用
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