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遂宁哪里有学做卤菜在中华大地这片肥沃而神奇的土地上孕育着千变万化的饮食文化，而这些享誉海内外、家喻户晓的经典菜肴，经过厨师们的不断创新与实践，可谓是日新月异，不但使爱慕美食的朋友们大饱眼福，更满足了他们对美味的享受。
遂宁川菜美食培训汇卤菜培训内容
1、香料的市场选购，优劣的判别标准，香料的配比，怎么调色，怎样增香。
2、鲜汤的吊制及鲜汤的用处，卤菜色泽的制作。
3、卤水的制作，卤水的多次使用及注意事项。
4、何种卤制菜品的初步加工与卤制。
5、卤菜的调味料的制作。
6：卤菜的保色和卤水的存放。
川菜美食培训汇教学方法：
师傅手把手教学，秘制配方单传授，学习期间包吃包住、包所有材料费，川菜汇承诺一次性收费，中途没有任何费用，包教包会，一人学费两人同时学习、师傅技术0保留传授。川菜汇一定不会让你失望的。
遂宁川菜美食培训汇餐饮培训学校是一家专业培训正宗火锅，正宗串串，正宗冒菜，麻辣香锅，干锅系列，花甲米线，卤菜凉菜，铁板炒饭，黄焖鸡米饭，烧烤，烤鱼，烤肉，各类汤锅，早餐，面点，小吃等百余种培训项目。
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