艾草如何做糍的做法？(艾草糍怎样做)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-09 11:22:24 人气：

艾草怎样做糍的做法

艾草糍是一种古老的中国传统食品，可以说是中国传统文化的一部分。艾草糍的做法有很各种，其中最常见的是用艾草和米粉制做的艾草糍。艾草糍的做法大致如下：

首先，准备好所需的食材，包括艾草、米粉、糖、植物油、盐等。艾草的价格一般在10-20元/斤左右，米粉的价格一般在5-10元/斤左右，糖的价格一般在2-5元/斤左右，植物油的价格一般在10-20元/斤左右，盐的价格一般在2-5元/斤左右。

1、将艾草洗净，放入沸水中焯烫，然后捞出沥干水分；

2、将米粉加入适量的温水中，搅拌均匀，至米粉变成稠糊状；

3、将艾草和米粉糊混合，加入糖、植物油、盐等调味品，搅拌均匀；

4、将混合物倒入模具中，放入蒸锅中蒸制，大约需要20-30分钟；

5、蒸熟后，将艾草糍取出，放入清水中浸泡，浸泡时间大约为30分钟；

6、将浸泡后的艾草糍放入油锅中炸制，炸制时间大约为10-15分钟；

7、炸好的艾草糍取出，放入盘中装饰，即可享用。

总之，艾草怎样做糍的做法很简易，只需要准备好食材，然后按照上述步骤操作，就可以做到可口美味的艾草糍了。

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