- 培训咨询：028-6245 3800
想学习现捞卤味技术联系上方24小时热线！或咨询在线客服！领取开店扶持大礼包，以及技术全部秘方！
川菜美食培训汇小吃培训拥有200种火热小吃項目，口感正宗，靠谱的大厨教学指导、依次推行成都烤鱼，隆江猪脚饭，牛杂火锅，石磨肠粉，现捞卤菜凉拌菜、广式烧腊、四川麻辣烫、夜摊烧烤、潮汕砂锅粥、特色石锅鱼、特色火锅、萝卜牛杂、土家酱香饼等类别产品，以其独特的制做工艺、色泽美观、味美美味、营养多种多样，香气扑鼻而享有盛誉。
潮汕卤水秘方配方大全中要知道调香有外香与内香之分。凭香料很难断定谁是外香谁是内香它们有时是共存的。
还有卤水的“佐”其余的香料還是辅助调香，所谓的“佐”操作方法前文已经进行了介绍。无论对香料怎样分类都需要切记一个关键，便是香料的浸煮时间一定不能太长，控制在30-60分钟最适宜。
熬制好卤水后将香料捞出即可，切忌不要将其一直放在卤水中。
标签：
1455
+1
