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现卤现卖为特色的川卤现捞，正在被广大食客喜爱。其代表川菜美食培训汇现捞品牌卤+现捞现捞卤菜的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，食客买的放心。
由于现场卤制，不添加任何色素，颜色看起来跟家里做到来的一样，干净卫生，口味口味却是不像家常那么平淡，也不像传统鲜卤现捞那么浓烈，更加利于养身；鲜卤现捞适宜全亲人吃、无论是家里待客、外出休闲，川卤现捞均成为大众的可以选择。
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现卤现捞，未见其形，先闻其味，色泽鲜艳，香飘百米，食之不忘，回味无穷，这得益于现捞的制做流程和核心秘方，现捞的香辣口感经久不散。
川菜美食培训汇
其原因如下：
一、因为是热卤，现卤现捞的辣味、麻味、香味不会散发，当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽。
二、现捞当天卤当天卖，不回锅，保证了吃的东西的味道。
三、现捞选用纯种香料，无添加剂成分。
四、现捞现卤即当场卤制当场吃，捞起即食之意，代表食材新鲜；
五、川卤现捞不过夜，当天卤的当天销售完，表示原料新鲜之意；
六、现卤现卖，趁热吃口感较好。
现捞鲜卤制做工艺简易，卤水制做时间短、不用炒糖色，食材不腌制，突出食材本色本味，现捞鲜卤的味道主假如麻辣鲜香，回味微甜。传统现捞卤菜是提前卤制好各类菜肴，冷透后再摆放好售卖；而现捞以其独特的现煮现捞、新鲜热乎乎的形式售卖。
“现捞卤菜”“鲜卤现捞不过夜”等让消费人群看得见、摸得着、体验取得的具体形式，给顾客以直观的视觉冲击，传递出“食品安全与健康”的核心理念，所以它才能悄然在市场走红。
现卤现卖为特色的现捞卤菜，正在被广大食客喜爱。其代表川菜美食培训汇现捞品牌+现捞卤现捞的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，食客买的放心。
由于现场卤制，不添加任何色素，颜色看起来跟家里做到来的一样，干净卫生，口感味道却是不像家常那么平淡，也不像传统现捞卤菜那么浓烈，更加利于养身；卤菜适宜全亲人吃、无论是家里待客、外出休闲，卤菜均成为大众的可以选择。
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川卤现捞，未见其形，先闻其味，色泽鲜艳，香飘百米，食之不忘，回味无穷，这得益于现捞的制做流程和核心秘方，现捞的香辣口味经久不散。
其原因如下：
一、因为是热卤，现捞卤菜的辣味、麻味、香味不会散发，当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽。
二、现捞当天卤当天卖，不回锅，保证了吃的美食的口味。
三、现捞选用纯种香料，无添加剂成分。
四、现捞现卤即当场卤制当场吃，捞起即食之意，代表食材新鲜；
五、鲜卤现捞不过夜，当天卤的当天销售完，表示原料新鲜之意；
六、现卤现卖，趁热吃口感较好。
现捞鲜卤制做工艺简易，卤水制做时间短、无需炒糖色，食材不腌制，突出食材本色本味，现捞鲜卤的味道主倘若麻辣鲜香，回味微甜。传统现捞卤菜是提前卤制好各类菜肴，冷透后再摆放好售卖；而现捞以其独特的现煮现捞、新鲜热乎乎的形式售卖。
“现捞卤菜”“鲜卤现捞不过夜”等让消费人群看得见、摸得着、体验取得的具体形式，给顾客以直观的视觉冲击，传递出“食品安全与健康”的核心理念，所以它才能悄然在市场走红。
【鲜卤现捞技术】包教包会，成都卤菜培训咨询电话：028-6245 3800。
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