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现捞卤菜，不断的更新迭代。川卤现捞，在全国刮起一阵风~现捞是将初步加工和焯水处理后的原材料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实，现捞也便是川卤现捞的升级版。现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推行，备受大众青睐。学卤菜技术一般在几千钱左右。
截至2022年2月，学卤菜技术的培训价格通常为1000元到6800元之间。
馋嘴鹅技术培训
随着熟食鲜卤现捞行业的速度快进步，越来越多的人开起了鲜卤现捞店。鲜卤现捞还是大家消费人群都能吃得起的一道美食，一年四季都有不错的销售量，很多人都在咨询怎么开现卤现捞店？
想学习现捞卤味技术联系上方24小时热线！或点击下方链接！领取开店扶持大礼包，以及技术全部秘方！
对于想要开川卤现捞熟食店的开店者来说，鲜卤现捞技术的培训几乎是必修课程。而想要开好一家鲜卤现捞店，不仅需要对卤味做法培训，还要找一个可靠的学卤菜技术机构。
川菜汇旗下的川菜汇学卤菜技术班，各种现捞卤菜美食培训，真材实料教学，注重学员的实操，学习时间短还能掌握正宗的川卤现捞制做技术。
所有现卤现捞采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益，短时间内便可制成成品，并且现卤现捞时十里飘香，口味外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满屋飘香，闻着香、吃着更香。每一款产川菜美食培训汇历史悠久、特色正宗。
培训内容：
1.技术精讲、原材料认识、材料性质、物资采购等
2.項目技术详细批解
3.原料的选择，采购，口感的变换、配比等。
4.靠谱老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回顾理论学习阶段中的创业的技巧
6.原料的选择，采购，成本、预算。
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