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鸡爪富含胶原蛋白，女生吃了皮肤超级好， 抓上一个吃就停不下来，以前全是到现捞卤菜店买来吃，价格不低，每次都吃不过瘾。于是我就买生的回来自己做，每次都能获得老公的表扬！今天这道秘制凤爪超级简易，并且也很可口，既美容又解馋。做好的凤爪酥烂入味，又带点劲道，连小朋友都嚼的动哦。爱吃爪子的童鞋千万不要放过啊！下面就由舌尖卤味小编详细介绍下鸡爪怎么卤。
【材料】：凤爪 7个、花椒 适量、八角 1个、香叶 1片、冰糖 4小块、姜 适量、豆瓣酱 1大匙、老抽 2汤匙、生抽 3汤匙
【做法】：1、把鸡爪剪掉指甲，冲洗一下，放入冷水里，大火煮开后再煮1分钟然后捞起冲洗干净沥水；
2、把鸡爪放入锅内，倒入没过凤爪的清水，放入姜片、花椒、八角和香叶；
3、放入豆瓣酱，生抽和冰糖；
4、倒入2汤匙的老抽方便上色；(倘若家里有图上的红烧酱油也能的)
5、大火煮开后转中小火煮30分钟，最后开大火煮到汤汁变少即可；（重点是最后要收汁，那样才能入味！）
做到来特别好吃！最爱慕吃煮的很软烂的鸡脚了~入口即化有木有！里面的香料可以用炖肉香料包代替~
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