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卤水鸭翅的做法(卤水鸭翅膀)
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2023-10-02 11:38:06 人气：
鸭翅做为鸭子的一部分，单独食用的话是非常有嚼劲的一个部位，并且鸭翅和鸭肉一样，具有驱除体内虚热的作用，同時还可以补血阳痿，止咳清热，故此比较适合身体虚弱的人来食用，尤其是大病初愈的人，倘若是想要让自己的身体赶快康复起来的话，不妨多吃一些鸭翅。卤水鸭翅的做法不过要说起鸭翅的做法，比较经典的做法便是卤水鸭翅了，在做卤水鸭翅的时候，您可以通过自己的口感来进行材料的选择，可以制做成为麻辣口感的，也能制做成为五巷味道的。具体卤水鸭翅的做法如下：卤水鸭翅是一道美食。主要原材料：主料： 鸭翅2斤 辅料： 大料2个 香叶2片 丁香1粒 陈皮适量 卤水汁适量 老抽适量 料酒适量 草果1个 甘草3粒 姜片适量 。制做步骤1、锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟捞出冲洗干净备用；2、把准备好的调味品放入调味品袋中；3、锅中做水，放入姜片、料酒、调味品袋、盐、卤水汁和老抽煮开；4、煮开后放入鸭翅；5、开锅后转中小火；6、盖上盖煮40分钟关火，焖一个小时；7、真好吃，吧唧吧唧8、灰常不错滴下酒菜9、在显摆显摆小帖士1、卤水汁与酱油的比例为1：3；2、吃完之后汤汁继续烧开，撇去上面的油脂，晾凉后冻起来，还可以做一些卤水鸡翅等；3、卤水中不要放葱，葱容易使汤汁变酸；4、盐适量多放一些；5、草果用刀压一下，香味会较好的发出来；学懂了卤水鸭翅的做法，也掌握了卤水鸭翅做法的秘诀所在，相信您一定可以做到可口美味的卤水鸭翅，其实这种方法不但可以用来做卤水鸭翅，同時做鸭脖或者是鸡翅一样可口好吃，您不妨可以尝试一下，相信一样可以做到可口的鸭脖鸡翅。
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