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烹饪教育利用不懈努力，顽强拼搏，获得了辉煌*著的成绩。得到了中国烹饪届乃至全社会的高度好评，对烹饪教育作出高度评判；学校被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”，被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、“最满意学校”、“优质服务单位”，并被授权为“劳务境外输出基地”。在全国各类烹饪大赛中取得“满汉全席金奖”、“中国大厨节展台金奖”、“中华金厨奖”、“金勺奖”、“中国名宴奖”，全国烹饪擂台赛擂主等各类奖项达1000多次。
随着我国国民经济的速度快增长，居民收入的不断提高，餐饮业表现出越来越旺盛的进步势头，使得“大厨”已经成为十大高薪职业之一。做为大厨人才的摇篮——烹饪教育将继续锐意进取、开拓创新，为中国烹饪教育培养做到应有的奉献。厨师精英靠谱一.两年制技能学历大专班1．理论学习内容：烹饪概论、烹饪工艺学、大学语文、饭馆管理、公共关系学、旅游经济学、人力资源研发与管理、市场营销、会计学、烹饪原材料学、餐饮企业管理、筵席设计、烹饪营养学、面点工艺学、西餐知识、计算机基础、财务管理、市场经济学。2．实践内容：八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜；川黔代表菜、精品工艺菜、艺术创新菜；瓜雕、泡沫雕，琼脂雕、创意组合雕、大型艺术整雕；现捞卤菜凉拌菜制做、烧烤技术、艺术拼盘、时尚鲜果盘；风味宴席菜、喜庆宴席菜、年节宴席菜；各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧；中西式面点、民间风味小吃；西餐技术和计算机操作技能。3．培养目标：以培养“强技能、懂运营、善管理”的高层次综合型专用人才为目标。4．就业情况：根据设在全国庞大的的就业网络，免费、负责任的为学员推荐就业、100%推荐到高档宾馆、酒店就业、就业后学校将实行跟踪服务，若有特殊情况可再次推荐就业。烹饪工艺靠谱二.烹饪工艺靠谱主要学习：《餐饮管理与实务》、《烹饪原材料学》、《烹调工艺学》、《烹饪营养学》、《宴席设计》、《面点工艺学》。完成本靠谱资深应用型人才所必须的基本训练，比较系统地掌握靠谱基本理论、基本技能，有较宽的知识面和较强的社会适应能力，并使学生具有以下靠谱能力；①烹饪工艺方面实际操作能力和组织能力。②经济信息的综合处理、充分根据信息的能力；③商场调查研究和市场预测能力；④借助字典查阅外文资料和社交口语能力；⑤把计算机做为工具使用的能力。各类精品靠谱三.半年制技术经理班1．理论学习内容：烹饪概论、筵席设计、饭馆管理、烹饪原材料学、烹饪营养与卫生、烹调技术、烹调工艺学、饮食成本核算知识，面点知识。2．实践内容：川黔代表菜、八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜；中西式面点、民间风味小吃；（记者张进春）“亲爱的爸爸妈妈，你们好么？”12月25日，资深技工学校的操场上，近千名学生席地而坐写起家书。随后，辅导员买来了信封、邮票，并帮学生寄出家书...大型艺术整雕；艺术拼盘、各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧；摹仿宴席训练。3．培养目标：以培养大厨长及餐饮部经理为目标，具备一定的动手能力、策划能力和管理才能。4．就业情况：合格毕业生100%推荐就业。四．半年制全能班从基础学习，传授基本知识及技能；二百余种中低档热凉拌菜，多种档次宴席的菜品制做、多种花卉雕、整雕、大型组合雕和立体雕，花色冷拼、餐饮管理、厨房管理、饮食市场营销、成本核算知识。五．学院还设置速成班初级班、中级班和面点班学校交通信息及地址金阳客车站乘往花溪方向的中巴车，到复烤厂下车或乘47路公交车到终点站甘阴塘下车转乘花溪方向的车，到复烤厂下车。体育馆、火车站乘203路，河滨公园乘201、211、212路到复烤厂下车。学院地址：成都市花溪大道中段76号学院荣誉1988年烹饪教育首所烹饪院校——四川烹饪专修学院成立。1991年-1993年烹饪教育连续三年被上级主管部门评为“示范窗口学校”。1994年烹饪教育国家劳动部正式批准为资深烹调师定点培训和考核单位。1996年烹饪教育成功协办全国第六届大厨节。1998年烹饪教育拍摄的《跟我学烹饪》专题片，荣获国家社科类电教片二等奖。1999年烹饪教育与中央电视台成都拍摄《华视厨艺》栏目。2000年烹饪教育荣获首届《中国美食节●名菜名点》大赛金奖。2001年烹饪教育协办并参加四川省首届《徽菜烹饪技术大赛》，喜获金奖。2002年烹饪教育勇夺中央电视台《满汉全席●全国烹饪擂台赛》擂主，荣获*高奖—“金勺奖”。2002年烹饪教育荣获中国（成都）国际美食节“果蔬雕刻金奖”。2003年烹饪教育荣获第十三届中国大厨节“展台金奖”、“中华金厨奖”。2003年烹饪教育被国际餐饮协会评定为“国际餐饮教育基地”。2004年烹饪教育被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”。2005年烹饪教育被《人民日报》评为“中国培训行业十大有名学校”。2005年烹饪教育学员参加四川省烹饪技能大赛，荣获3金、14银和展台特金奖。2005年烹饪教育成功承办四川省首届烹饪人才交流会。2006年烹饪教育荣获中国大厨节“中华金厨奖—*佳人才哺育奖”。2006年烹饪教育师生参加首届中国徽菜美食节勇夺12金和展台特金奖。2007年烹饪教育被政府授予四川省“阳光工程培训基地”。2007年烹饪教育荣获首届中国品牌节“中国教育行业十佳品牌金谱奖”。2008年烹饪教育被主管部门评为“十佳职业教育院校”。2008年烹饪教育参加第六届全国烹饪技能大赛，勇夺团体金奖。2008年烹饪教育参加世界中国烹饪技能大赛，喜获金奖。2009年成都市烹饪协会举办的烹饪大赛上得到奖牌六枚，团体第*。2010年中华大厨职业技能大赛四川赛区金奖团体第*
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