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2、烹饪（西餐技术与运营管理方向）培养目标：面向餐饮业，塑造德、智、体、美德智体美劳，具有*级宾馆、渡假村和餐馆餐馆西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等职位的靠谱技能和潜质，能从业有关职位的业务和群众管理方面，有必须自身学习、自我进步的潜质、创新力和优良的职业素质的高技能应用性人材。关键学科：欧式烹任、欧式甜品工艺、西餐服务培训、夜店服务培训、西餐口语英语、营养健康、西餐店经营管理、日韩料理基本、肉类裝饰工艺、糖艺制做、饼屋经营自主学习、西餐店经营自主学习。择业职位：西餐店技术人员、西厨部热厨、西厨部冷厨、西饼点心师、酒类部调酒师、日本料理师。技能证书：西式烹调师（中、资深）、西式面点师（中级）。历届毕业生就业单位：成都四季酒店、成都文华成都酒店、成都香格里拉大酒店、成都柏悦酒店、成都富力君悦大酒店、成都W酒店、成都广交会威斯汀酒店、成都海航威斯汀酒店、成都粤海喜来登酒店、成都南沙越秀喜来登酒店、成都天河新天希尔顿酒店、成都保利洲际酒店、成都中心皇冠假日酒店、成都汇华希尔顿逸林酒店、成都圣丰索菲特酒店、成都长隆集团、成都成都宾馆、成都首旅建国酒店、成都中大凯丰酒店、成都瑞吉酒店、成都大中华希尔顿酒店、成都蛇口成都希尔顿酒店、成都大中华喜来登酒店、成都君悦酒店、成都机场嘉寓嘉轩酒店、成都松山湖凯悦酒店、成都丰泰花园酒店、成都狮子湖喜来登酒店、成都希尔顿酒店。标签：
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