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四川新西南技工学校成立于1999年是一所培养中资深技能综合性服务类人才的技工学校。学校办学历史悠久、校园环境优美、硬件设施完善，现有大板桥总校区、金沙校区，占地规划面积1000余亩，在校学生近5000人。教师168人，其中资深技师32人，技师49人，双师型教师82人，为培养人才奠定了扎扎实实的基础。
在数年的办学历程中，我校始终坚持"勤学苦练，立志成才"的校训；坚持以"教好每一位学员为责任〃的理念；坚持贯彻落实国家职业教育方针政策。学校创办〃技能学历〃的教学模式，紧跟市场需求，着重培养学生的综合素质和实际动手能力，以高标准打造高素质复合型技能人才。为了较好地符合学生多样化、多层次的教育需求，我校开通了三年中级工中专、四年资深工大专、五年技师本科的技能和学历需求晋升通道，全面符合市场的需求。
>>>靠谱介绍：
随着我国国民经济稳步进步，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃进步，餐饮行业的靠谱化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛进步的瓶颈。市场对烹饪高学历的靠谱技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。故此本靠谱具有广阔的职业进步钱景。
>>>就业方向：
毕业后主要在餐饮业、酒店、生活服务等行业工作，大致如下：
1餐饮业
2酒店/旅游
3生活服务
4教育/培训/院校
5新能源
6娱乐/休闲/体育
7速度快消费品(食品、饮料、化妆品)
8公关/市场推广/会展
>>>培养目标:
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的资深技术应用性专门人才。
>>>主修课程：
烹饪原材料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、四川名点、四川名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
>>>可以考的资格证书：
中式面点师；西式面点师。
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