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油饼制做是挣钱的，油饼算是特色的吃的东西，遭到大家欢迎是由于他的价格福利、品种多样、省时省力、取餐快。开一间油饼店盈利额还是非常可观的，小本生意回本快，利润也快。
【配料】面粉、盐、胡椒粉、芝麻
【具体方法】
1、300克面粉和3克盐以增加面筋，然后加入190-200克50-60℃的温水混合成面团，然后揉成柔软的面团。
2、将面团移至面板上，充分揉匀，然后揉成长条，盖上保鲜膜，密封半小时。
3、20克面粉，3克盐，2克胡椒粉，30克食用油，搅拌均匀制成糕点。
4、将面团醒醒，撒上一些面粉防止粘连，并将其卷成一个大长方形。在表面刷上一层糕点，然后从脸的中间切开，并在一端保留一段不切。
5、然后沿着切割的末端折叠，首先折叠下部，然后转到顶部继续折叠到末端。
6、折叠后，捏住两端，以防止糕点泄漏。向下按压四个角，形成类似的圆形面团。
7、把面团擀成蛋糕。不管怎样，记住要两面滚动，如此里面的层才能更均匀。擀好后，在蛋糕表面喷洒一点水，撒上芝麻，用力按压。
8、电饼铛预热刷油，放入蛋糕，在蛋糕表面刷一层薄薄的油。
9、盖上盖子做煎饼。这块蛋糕比较厚。你可以每两分钟转动一次。不要总是转动它，否则烤蛋糕会很硬。加热蛋糕，直到表皮鼓起来，两面金黄。
10、刚出锅的蛋糕又脆又香。看看它。里面的层特别好。它们非常柔软。咬一口，你的嘴就会闻起来很香。
1、倘若你想做一个不干不硬的蛋糕，首先用温水混合面团，面团应该是软的。另一个是在做煎饼时尽量降低翻煎饼的次数，如此煎饼可以在高温下速度快煮熟。
2、糕点不用放太多。它可以均匀分布。擀蛋糕时，太多的糕点容易漏出来。
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