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鱼肉炖多长时间鱼刺会酥是一道可口的家常菜，它以鱼肉为主料，加入鱼刺、葱、姜、蒜、辣椒等调味品，炖煮而成，味道鲜美，汤汁浓郁，香气扑鼻，是一道受欢迎的家常菜。
1、准备好所需的食材，鱼肉500克，鱼刺100克，葱、姜、蒜、辣椒各适量。
2、将鱼肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，洗去血水，沥干水分备用。
3、将鱼刺洗净，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，洗去血水，沥干水分备用。
4、锅中放入油，烧热后，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后放入鱼肉翻炒，炒至鱼肉变色，加入适量的盐、料酒、鸡精调味，再放入鱼刺翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟，炖煮至鱼肉和鱼刺变软，汤汁浓郁，即可出锅。
鱼肉炖多长时间鱼刺会酥不仅口味鲜美，并且营养价值也很高，鱼肉中含有多种多样的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，可以符合人体对营养的需求，有助于增强体质，增强免疫力，延缓衰老，促进健康。
鱼肉炖几天鱼刺会酥的价格大约在人民币20-30元之间，具体价格取决于鱼肉的品种和质量，以及当地的市场价格。
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