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油麦是一种非常受欢迎的中国传统菜，它以油炒麦类为主料，以时蔬、肉制品、豆类、菌类等为辅料，以油炒、蒸、煮等方式烹制而成。油麦口味鲜美，营养多种多样，是一道很受欢迎的家常菜。
油麦可以配以多种时蔬、肉制品、豆类、菌类等，可以通过自己的口感和喜好来烹饪。例如，油麦可以配以西兰花、青椒、胡萝卜、香菇、鸡肉、猪肉、牛肉、豆腐、豆芽等，味道鲜美，营养多种多样，价格性价比高，大约在10-20元人民币之间。
1、准备好所有的食材，将油麦洗净，时蔬、肉制品、豆类、菌类等切成小块；
2、将油烧热，放入油麦翻炒，直到油麦变软；
3、将时蔬、肉制品、豆类、菌类等放入锅中，翻炒均匀；
4、加入适量的盐、味精、酱油、糖等调味品，翻炒均匀；
5、将油麦和时蔬、肉制品、豆类、菌类等混合，翻炒均匀，直到油麦变得香嫩美味；
6、将油麦盛入盘中，撒上香菜，即可享用。
总之，油麦配什么菜可以通过自己的口感和喜好来烹饪，口味鲜美，营养多种多样，价格性价比高，大约在10-20元人民币之间。
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