糖醋蒜为什么苦？(糖醋蒜为什么有点苦)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-09 13:09:12 人气：4

糖醋蒜为什么苦？

糖醋蒜是一道经典的家常菜，它的苦味来自于蒜本身的苦味，所以，糖醋蒜为什么苦？

蒜本身就有一定的苦味，这是因为蒜中含有一种叫做蒜素的物质，蒜素是一种有机化合物，它具有很强的苦味，所以，蒜的苦味便是由蒜素产生的。

糖醋蒜的制做非常简易，首先，将蒜去皮，切成小块，然后，将蒜块放入锅中，加入适量的糖和醋，再加入适量的水，最后，将锅放入火上煮熟即可。

糖醋蒜的价格大约在10-20元/斤左右，具体价格取决于蒜的品种和质量。

糖醋蒜为什么苦？这是由于蒜本身就有一定的苦味，这种苦味是因为蒜中含有一种叫做蒜素的物质产生的。糖醋蒜的价格大约在10-20元/斤左右，具体价格取决于蒜的品种和质量。

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