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新鲜毛豆是一种可口美味的时蔬，还是人们常吃的一种时蔬，但是新鲜毛豆的保存有一定的技巧，假如不能特别好的保存，新鲜毛豆很容易变质，影响口味。那么，新鲜毛豆怎样保存呢？
新鲜毛豆的购买非常重要，要挑选颜色鲜艳、沒有虫蛀、沒有病变的新鲜毛豆，价格大致在2-4元/斤左右。
1、新鲜毛豆应该尽快放入冰箱冷藏，保存温度在4℃以下，保存期不超过3天；
2、新鲜毛豆不宜放在阳光直射的地方，以免变质；
3、新鲜毛豆不宜和其他时蔬一起放入冰箱，以免互相污染；
4、新鲜毛豆不宜和水果一起放入冰箱，由于水果会分泌出一种叫乙烯的气体，会使新鲜毛豆变质。
1、新鲜毛豆可以切成小块，放入冰箱冷藏，可以延长保存期；
2、新鲜毛豆可以切成小块，然后放入沸水中焯烫，再放入冰箱冷藏，可以延长保存期；
3、新鲜毛豆可以放入醋中，可以延长保存期；
4、新鲜毛豆可以放入糖水中，可以延长保存期；
5、新鲜毛豆可以放入盐水中，可以延长保存期；
6、新鲜毛豆可以放入油中，可以延长保存期；
7、新鲜毛豆可以放入烤箱中，可以延长保存期；
8、新鲜毛豆可以放入冷冻库中，可以延长保存期；
9、新鲜毛豆可以放入罐头中，可以延长保存期；
10、新鲜毛豆可以放入酱油中，可以延长保存期。
总之，新鲜毛豆怎样保存，要利用自己的实际情况，选择合适的保存方法，以保持新鲜毛豆的新鲜度和味道。
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