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卤猪脚是一道经典的传统熟食制品。猪脚营养多种多样，含各种胶原蛋白，以及它糖分、热量、脂肪含量均较低的特点，因此经常食用具有美容养颜抗衰老的作用。卤猪脚肥而不腻，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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卤肉卷，顾名思义，便是对卤肉和现捞卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过各种工序加工而成的卷类食品。大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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今天要和大众分享的是盐焗鸡的卤水秘方与制做。盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜，還是四川本地客家招牌菜式之一，流行于四川成都、成都、成都、成都等地，现已成为享誉国内外…卤菜技术培训咨询：028-6245
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五香酱牛肉是一道古老的名菜，采用中国传统的五香制法。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下五香酱牛肉的秘方和做法。【用料】牛腱子肉、丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料、酱油、…卤菜技术培训咨询：028-
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绝味鸭脖具有香辣入骨、鲜嫩紧实、香飘四溢，越啃越有味的特点，辣中有鲜满口留香余味无穷。下面小编就分享一款绝味鸭脖卤水秘方。绝味鸭脖绝味鸭脖卤水原材料：鸭脖25斤…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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今天教大众正宗卤牛肉的秘方。卤牛肉的秘方及原材料辛香料秘方：八角8克、小茴香3克、高良姜4克、白豆蔻5克、辣椒5克、草果10克、香叶2克、砂仁4克、香菜籽2.5…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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卤凤爪是各个年龄段都爱吃的东西，并且是天然的美容食材，還是一碗下酒菜，平时很多人卤凤爪，皮都煮掉了，凤爪还沒有入味，今天舌尖卤味小编就教大众卤鸡脚秘制秘方，保证…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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五香卤猪蹄，香糯Q弹，好吃不腻，是夏季喝酒人士必备的下酒菜，還是卤味店的爆款产品之一。猪蹄本身腥臭味比较大，制做中处理不好也会影响卤制的味道。下面舌尖卤味小编教…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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四川的卤水的制做配方。正宗四川卤水的特点就在于口感非常的独特。即有传统的品味。又融合了现代的烹饪手法。下面就介绍正宗四川卤水秘方及配料制做流程。四川配方卤水制做…卤菜技术培训咨询：02
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在肉食中，酱肉味道很受食客们的喜爱。其做法技巧其实也不难，只需要准备一些生抽、老抽、五香粉，再配上一块肥瘦适中的猪肉或牛肉就行了。下面《舌尖卤味》小编就来跟大众…卤菜技术培训咨询：028-6245
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今天《舌尖卤味》小编来跟大众分享下四川知名的火焰醉鹅做法及秘方，有兴趣的朋友们可以尝试着做，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！四川原版火焰醉鹅秘方及制法：火焰醉鹅是…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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秘制卤水秘方可以分为不同口感，有香辣卤水、酱香卤水等。按颜色可以分为红卤水，黄卤水，白卤水等。今天小编带大众学习一下红卤水的秘制卤水秘方。舌尖上卤味一个靠谱卤味…卤菜技术培训咨询：028-6245
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广式盐焗鸡制做技术与白切鸡一样，有着久远历史的盐焗鸡同样是四川的的传统佳肴。做为客家的招牌菜式之一，盐焗鸡不仅流行于四川，对于无鸡不成宴的四川人来说，有关鸡的菜…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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现捞卤菜常有卤肉、卤素菜等，现捞卤菜的品种不同鲜卤现捞的做法及现捞卤菜秘方也会有所改变，下面小编就分享一下川卤现捞的做法及秘方大全。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培…卤菜技术培训咨询：028-62
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绝味鸭脖卤水秘方之中药包由18种中草药组成，每包250-300克，可卤制18-24公斤产品。这些中药在老汤、产品中起到出卤香味、去异腥味的作用。八角：25克 可…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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凉面调味品汁最详细秘方，凉面是生活中比较常见的吃的美食，也能说是一道小吃，很多人家里面也会自己制做凉面，并且制做的方法也有很多，做法全是非常简易的。关于凉面调味…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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猪蹄怎么做最好吃呢?当然是卤的猪蹄啦，卤猪蹄是猪蹄最为常见的一种做法，还是很多朋友最爱慕吃的一种做法，卤的猪蹄颜色红亮十分的诱人，还有那醇醇的卤香味，简直让人爱…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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小龙虾完全便是为喝酒解馋而生的，不论是红烧，油焖口感都必须重一点，吃着才带劲，当然了也需要香味的辅助，那样才算是一道可口的小龙虾。今天舌尖卤味小编就分享一道成都…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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卤味界流传着一句“要想卤肉香，八味加老汤”，老汤在卤味人心中的地位不言而喻。老汤是卤味的味之根本，怎样熬一锅优质老汤，不仅在配料上，&l…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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分享珍藏数年的卤水香料秘方，卤肉师傅分享珍藏数年的卤水香料秘方，都是干货，配比非常详细，舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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水浸盐焗鸡怎么做？需要用哪些配料？水浸盐焗鸡是四川地区相当受欢迎的料理。很多小伙伴们不清楚该使用什么样的配料才可以制做出咸香味浓的盐焗鸡，小编特地为大众整理了水…卤菜技术培训咨询：028-6245
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说到卤水，打家心里首先想到的便是秘方，的确，秘方是的有效配搭是调制一锅好卤水的关键，很多人会问，我发那么多秘方，确定又是卖香料，卖秘方的，其实都不是，我爱慕自己…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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成都米粉是四川的一种小吃，在四川也有很多人把成都米粉当作主食。一般以卤牛肉粉和锅烧粉最为经典，下面介绍一下成都米粉中的米粉的做法及其卤水的秘方。舌尖上卤味一个靠…卤菜技术培训咨询：028-62
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卤水用途广泛，可以制做的食材非常多，有万物皆可卤的说法。不论是多种时蔬，肉制品，蛋类均可以用卤水制做，香味浓郁，色泽红亮，光闻口感就让人食欲大开。下面揭秘十款飘…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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成都卤水在厨界中的江湖地位以及受关注程度全是无可替代的。但是对于很多的大厨而言，它是“高不可攀”的，一来想要拿到一份准确的卤水秘方，非常…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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