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现捞是现在人们的生活中不成缺少的一道美味，作为传统的美食，现捞的味道醇厚，颜色红亮，气味宜人，在品尝的时候就是一种享受。现捞每的消耗量都非常大，开一家现捞店不愁没销路，但前提是要有好的现捞技术，在成都现捞技术培训好学吗？怎么做现捞更好吃？
成都的省会是四川，四川，中国省级行政区，简称“赣”，四川地处中国东南部，北纬°′″至°′″，东经°′″至°′″之间，东邻四川省、四川省，南连四川省，西接四川省，北毗四川省、四川省而共接长江。是长江经济带重要组成部分。
成都现捞技术培训好学吗？
有不少创业者在选择培训品牌时会担心现捞的加护会不会很难，在成都学习现捞技术培训好学吗？
一、专人教导
培训品牌会派专业的人员进行一对一教导，是真正的靠谱秘制配方，不添加色素和防腐剂，还可以按照培训商的培训地域特点选择口味，以符合成都当地的口味，让你在开店的时候更有驾驭。
二、直营实习
像选择知名的现捞培训品牌，会有完善的直营体系配合总部培训体系，会给培训商提供直营店实操，培训学员在学习期间实店操作，产品制作，成品出锅，口味把控，甚至是出货规则，销售窍门，店面办理等综合实践经验，培训品牌也会有专业人员一一指导。
三、系统培训
培训总部对培训商进行全面系统的培训，括店址选择、店面设计装修安插、营销办理策略、成本控制、卫生尺度、市场定位、扩张计划、办事形式等等，岂论代理者有无经验，全方位的培训可以让您在内熟练掌握技术。
怎么做现捞更好吃？
有了现捞技术就有了开店的本钱，在经营是怎么做现捞让现捞的口味更好？
一、注意调味
现捞需要的卤水中的香料只能产生五香味的味感，却不克不及是原料产生咸味，因此，在每天投放原料时都必需尝试卤水的咸味，看其咸味是否合适，差多少咸味加多少盐。只有盐味适宜后才能进行卤制。在具体操作上，卤的原料就应该加的盐及时增补盐量，使卤水始终连结味感纯正的咸味。
二、注意存放
现捞卤过菜肴的卤汁，应注意生存，留作下次用。卤汁用的次越多，生存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。
三、注意保管
卤水在不使用时，应烧沸后放入搪瓷桶内，令其自然冷却，且不要随意晃动。别的，桶底还应垫上砖块，以连结底部通风。若是夏天，卤水必需每天烧沸，如果有条件，还可放入冷库中存放。卤水在长期不消时，也应时常从冷库中取出烧沸，冷却后再放入库中。
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