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卤牛肉的做法
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2018-07-22 14:25:15 人气：
卤牛肉的做法
1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。现捞培训费用还要根据师傅的水平还有他的味道来决定，收费太低又没有特色你自己也学不到东西。收费太低又没有特色你自己也学不到东西。
2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。四川现捞培训专注现捞三十年,现捞培训第*品牌,拥有*家秘制配方制作正宗的熟食美味,用真实可靠的技术吸引加盟者!我们的现捞店加盟项目,投资小、回报快、是您小本投资创业的*佳选择。四川现捞加盟围绕现捞培训、现捞加盟连锁经营、直营渠道建设核心业务不断扩大投资规模，深入推进现捞加盟、自主创新、发展壮大。现捞连锁加盟公司是集企业管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新的综合型企业。现捞连锁加盟公司凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务，以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立运营管理、技术培训、服务支持多功能的运营管理服务基地.多年来，企业连续获得守合同重信用企业、餐饮业服务**、消费者满意单位、中国*具投资价值的连锁品牌、中国*具投资价值的连锁品牌等殊荣。
3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。现捞培训学习现捞培训凉菜制作难不难 学习凉菜制作还是有技巧的，关键要掌握方法和找对师傅给你指点和引导，凉菜的关键是红油的提炼，很多做餐饮行业的都专门来我这学红油的提炼，红油提炼技术很关键，在我这技术当中也算是一道特色的技术之一吧。
4、待肉连烫凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。四川现捞培训专注现捞三十年,现捞培训、现捞加盟、熟食培训、卤味培训、卤味熟食培训招商加盟网第*品牌,拥有*家秘制配方制作正宗的熟食美味,用真实可靠的技术吸引加盟者!我们的现捞店加盟项目,投资小、回报快、是您小本投资创业的*佳选择。
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