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开甜皮鸭店好不好?小编发现最近生活小区多了好几家烧鸭店，这类美食項目似乎很受欢迎。投资这个方向需要做好哪些准备呢?很多投资商还不是很清楚这个问題，张师傅甜皮鸭培训小编整理了几点，希望可以带大众来看看。
开甜皮鸭店前期准备工作
一、店主需要系统学习甜皮鸭的制做。学习的技术要有特色，同時能证明在市场上遭到好评。
二、各地甜皮鸭市场行情不同，人们的口感也不同，对自己准备运营地点处存在的多种甜皮鸭运营特点、口感和菜肴进行调查。
操作步骤及成本核算
第*步：找铺面。
甜皮鸭外卖店是小本生意，转让费和房屋租金必须控制住，才有盈利可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通中转站、菜市场附近、小区集中的地段、大卖场门口等地方是*佳创业地址。
人们购买川卤现捞甜皮鸭一般是上下班、购物、买菜时顺手捎带，不会专门去买。对于甜皮鸭外卖店来说，店址和口感并列为两道生命线。店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右*佳，方便把菜肴都呈现在顾客面前，也可以够有足够大的空间拌佐料、称重量。
以内陆二级城市而言，转让费较好在万元以下，月租金千元以下，小区或商圈人数也有具体标准，只有那样才能保证赢利。具体选址还要听靠谱人士的意见。
第二步：寻找和布置作坊。
在铺面的附近找作坊，离铺面越近越好，可以节约运输成本。房间越大越好，能存放大批的原材料。有个院子或天井，如此可以烧煤炭，节约燃料成本，还方便操作。以内陆二级城市为例，租金500元左右。
第三步：购买设备和多种用具。
(以下购买物品全部按精品店计算，小摊位大大降低学费)购买基本需要的物品。要4500—6000元;
第四步：装修。
同時制做招牌、店内布局、店内装修。装修要有鲜明的特色，能够吸引大众的注意，反映出商品的特殊性;做吸塑灯箱、展示台、人造石台面、隔墙、粉刷墙面等等。此项付出共2000--10000元不等。装修同時对周边的甜皮鸭市场进行市场调查包括：菜肴名称、价格、口感。
第五步：购买香料、调味品、辅料。
购买香料需约300元、调味品需80-100元、原材料3000元左右(小型店三天用)。
第六步：前期营销。
开业应有一些免费品尝和福利购买活动。在辐射区域内，可以免费送货上门。利用位置和客户群的不同进行不同的模式运营，方能保证盈利。
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