案例三中,当时,我只扫视了一下客人和桌上的菜肴就找到了投诉根源所在:这档客人女性较多,喜甜食,点了几个甜品的凉拌菜,喝的是饮料。最后出来的几道热菜由于与前面吃的甜品味差太大,所有印象全是咸咸的。于是,我让服务员给她们每人泡一杯茶,让她们一杯茶喝完后再尝尝看,问題则解决。
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