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卤肉相信大众都十分的爱慕。卤制品是很开胃的，会使人增加自己的食欲，卤制品制做选用的原材料也含有多种多样的蛋白质和维生素的，因此很多人会选择在家里自己进行卤味的制做，但是却沒有外面现捞卤菜店卖的好吃，这其中到底是放了什么食料才让卤肉吃起来这么的可口呢？下面我就介绍四种调味料能让你的卤肉制做出来更加的可口哦，是不是非常好奇呢？那就跟着我一起往下看吧。
第*种调味料是丁香。很多人只是听说过丁香是一种花类，却并不知道它还是一种调味料，只是有些地方很少用丁香这种食材来制做吃的美食，但是做出卤肉这种视频食品，一定会放丁香这种辅佐料。其实丁香是一种十分有档次的香料，怎样使用还是颇有讲究的，你随便放自然烧出来的吃的东西是不好吃的，一般情况下一颗丁香是适合差不多四五斤的猪肉。
第二种调味料是八角。八角相信家里都会有，妈妈烧肉的时候也会习惯性的放几片，当然卤肉和炖小排骨还是必不可少的，加了八角之后，肉的腥味就几乎吃不出来了，因此烧卤肉的时候一定要记得放八角哦。
第三种调味料是肉桂。这种调味料还是几乎很少用的，可能在国外相对来说放的可能会比较多吧，和丁香不一样的是，我们在做卤肉这道可口的时候需要放很多的肉桂来使卤肉的香味变得更加浓，它还是有能去除腥味的作用的，我们在制做的时候还是可以适量的放一些的。
最后一种调味料是陈皮。陈皮其实便是橘子皮，它是经过晒干之后的一种食材，他不仅是调味料，在中医上面也是一味中药，甚至也能够直接拿开水泡开喝，当然煮卤肉的时候還是可以放陈皮的，那样卤肉可以变得更加的柔软，咬起来不那么的费劲。
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