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开川卤现捞店能赚钱吗？开鲜卤现捞店的盈利大概是多少？现捞卤菜行业的钱景好不好？是我们每个准备开现卤现捞店做生意都比较担心的事情，那么接下来我们就来分析一下开一间鲜卤现捞店的盈利大概有哪些。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台。想要创业商业秘方，可以添加舌尖卤味师傅微信：xuechuancai 咨询。
开现卤现捞店能赚钱吗？一般按1500~2000元日营业额来计算，盈利最保守在30%，每天纯利润在500元左右，每月除去多种开支4000元，月盈利在11000元左右，除去每年10个节日多收入的盈利，年盈利也在10万~15万元。
开现捞卤菜店盈利大概是多少样?举几个实例：
1、三黄鸡5.8元/500g，成品净出率为350g，成本为500g/8元多一点，加上制做学费也不会到9元钱/500g。一般售价在12-13元/500g，每500g鸡的盈利就有3-4元。
2、鸭子：白条鸭每500g/4.5元，成品净出率为335g左右，成本7元/500g。加上制做学费也到不了7.5元/500g，卖12元/500g，每500g鸭的盈利就有4.5-5.5元。
川卤现捞店盈利
现捞卤菜无论“春夏秋冬”都能有非常好的销量，由于它们的消费人群非常广泛，故此，卖现捞卤菜不分季节，夏卖凉卤，冬卖热卤现捞。时下有许多餐饮开店者都想做川卤现捞生意，由于卖现捞卤菜不是特别累，并且还很方便，你只要把要卖的川卤现捞食品，先卤制好，等顾客来购买的时候，再用刀给顾客切好，打包即可。
为众多鲜卤现捞熟食投资者收集了一些现捞卤菜产品的毛盈利供大众参考，希望对众多投资者开现捞卤菜店的盈利有多少起到实用性的帮助。卤鸡翅毛盈利50%，卤鸡腿毛盈利50%，卤鸡脚毛盈利50%，卤猪耳毛盈利35%，卤牛肉毛盈利30%，卤猪蹄毛盈利35%，卤鸡胗毛盈利40%，卤猪肚子毛盈利35%，卤藕片毛盈利60%，卤千张毛盈利60%，卤毛豆毛盈利60%，卤茶叶蛋毛盈利60%，卤鸡翅尖毛盈利50%，卤花生毛盈利60%。
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