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准备材料：莴笋、牛蛙、香菜、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、淀粉、植物油等。
1、将莴笋洗净，切成段，牛蛙洗净，切成块；
2、将葱、姜、蒜切碎；
3、将莴笋、牛蛙放入锅中，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、淀粉、植物油，搅拌均匀；
4、加入葱、姜、蒜，翻炒均匀；
5、加入香菜，翻炒均匀；
6、加入适量水，大火烧开，改小火烧至汤汁浓稠即可。
烧莴笋牛蛙的价格一般在20-30元/份，价格可能因地区、季节等因素有所不同。
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