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法式羊排是一道经典的法国菜品，以其嫩滑的味道和多种多样的口味而闻名。煎法式羊排需要一些技巧和步骤，下面将为您介绍怎样制做这道可口佳肴。
新鲜的法式羊排：一般每人一块即可，价格约为80-120元。
盐和胡椒：利用个人口感适量添加。
橄榄油：用于煎制羊排。
鲜香草：例如迷迭香、百里香等，用于调味。
1、准备羊排
将法式羊排从冰箱中取出，让其回温至室温。那样可以使羊排更加均匀地煎熟。
2、调味
在羊排两面均匀地撒上盐和胡椒，按照个人口感调整。可以轻轻按压以使调味料渗透入肉中。
3、加热锅
在平底锅中加热橄榄油，待油热后放入羊排。确保锅底均匀涂上一层油，以免羊排粘锅。
4、煎制羊排
将羊排放入锅中，煎制2-3分钟，直到底部呈金黄色。然后翻转羊排，继续煎制2-3分钟，直到两面均匀上色。
5、调整火力
通过羊排的厚度和个人味道，调整火力。假如想要更嫩滑的味道，可以将火力调至中小火，继续煎制2-3分钟。
6、加入香草
在最后几分钟，加入鲜香草，例如迷迭香或百里香，让羊排散发出香气。
7、歇息
将煎好的羊排取出，放在烤架上稍作歇息，让肉汁均匀分布。
将煎好的法式羊排配搭您爱慕的配菜，例如烤时蔬或土豆泥。切开羊排，露出粉嫩的内部，享受其嫩滑多汁的味道。您可以通过个人口感加入一些调味酱，例如蒜蓉酱或黑胡椒酱，提升风味。
煎法式羊排需要一些技巧和步骤，但只要掌握了正确的方法，您就能制做出可口的法国菜品。新鲜的法式羊排、适量的盐和胡椒、橄榄油以及鲜香草是制做这道菜品的关键材料。价格约为80-120元每人一块。煎制羊排时要注意火力和时间的掌握，以确保羊排煎制得恰到好处。最后，配搭您爱慕的配菜，享受这道可口佳肴吧！
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