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青笋炒是一道经典的家常菜，它以青笋为主料，以葱姜蒜、辣椒、香菜、花椒等调味品调味，炒制而成，味道鲜美，营养多种多样，是很多人爱慕的一道菜品。
1、准备好所有的食材，青笋洗净，切成条状；葱姜蒜切碎；辣椒切碎；香菜切碎；花椒研碎；
2、锅中放入适量油，烧热，放入葱姜蒜爆香；
3、放入辣椒、香菜、花椒翻炒；
4、放入青笋，翻炒至青笋变软；
5、加入适量盐、鸡精、醋调味，翻炒均匀；
6、最后撒上香菜，翻炒几下即可出锅。
青笋炒的价格一般在10-20元/份左右，价格因地区、市场价格等因素而有所不同。
总结：青笋炒是一道经典的家常菜，它以青笋为主料，以葱姜蒜、辣椒、香菜、花椒等调味品调味，炒制而成，口味鲜美，营养多种多样，是很多人爱慕的一道菜品，价格一般在10-20元/份左右。
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