- 培训咨询：028-6245 3800
不管开家现卤现捞店也是摆摊做生意，这些都离不开现捞卤菜技术，只有当你做的东西好吃，才会有人去购买。假如您想系统全面地学习正宗川卤现捞技术，建议选择正宗舌尖卤味现卤现捞的做法及秘方视频教学学卤菜技术课程。
想学专业鲜卤现捞技术哪里教-就找正宗舌尖卤味鲜卤现捞的做法及秘方视频教学。【做熟食行业适合人群】
1、资金缺乏者，由于运营餐饮特色熟食投资小，回本快，盈利相当可观；
2、打工族，听人使唤的滋味，相信很多人都尝试过，不好受，而且不论大企业，還是小作坊，薪资都要利用当地的水平而定，再高也不如独立运营挣得多，因此打工*对不如当boss，哪怕是小boss.
3、无经验者。客观地讲，人生短暂，短暂的几十年人生很累，频繁的换行业，最终一事无成，请问您做过几个行业了？因此行行全是半瓶子不满。不过不需要担心，熟食行当不用经验，只要踏实谦虚，端正心态，没经验从头开始学，很快就能上手。
4、城镇无职业者，比如待岗者、农民朋友。
5、大学毕业生。国内教育事业造就了人才市场人才济济，就像日前网友爆料的硕士研究生应聘清洁工，就业难的形势很残酷，大学生在某种角度考虑，运营熟食应该更有独到之处吧。
舌尖卤味学员遍布全国32个省、直辖市。
众多群众的推荐便是你较好的选择。
正宗30年老卤秘方大全视频教学课程内容包括：
一、麻辣味 四川卤水的做法及秘方适合卤制：鸭头、鸭爪、鸭脖、兔头、鸭爪、鸡脚、猪头肉等麻辣味道的食材
1、川味香辛料识别、处理、秘方比例
2、各类食材清洗处理，加工流程深度解析
3、川味汤底秘方比例，做法技巧及保存
4、各类食材卤制时间控制及注意事项
5、川味麻辣卤水制做调味及卤料包配比
二、五香味 红卤卤水的做法及秘方适合卤制：猪头肉、猪蹄、鸡、鸭、猪心肺、猪下水、鸭脖、鸭肫、凤爪、鸡翅等五香味的食材
1、红卤香辛料识别、处理、秘方比例
2、各类食材清洗处理，加工流程深度解析
3、汤底食材秘方比例，做法技巧及保存
4、各类食材卤制时间控制及注意事项
5、五香红卤水制做、调味及卤料包配比
三、鲜甜味 广式卤水的做法及秘方适合卤制：卤猪手、鸭翅、鸡、广式烧腊、猪头肉、猪下水、鸭脖、鸭肫、鸡脚等鲜甜味的食材
1、广卤香辛料识别、处理、秘方比例
2、各类食材清洗处理，加工流程深度解析
3、广式汤底秘方比例，做法技巧及保存
4、各类食材卤制时间控制及注意事项
5、广式卤水制做、调味及卤料包配比
四、鲜香味 成都卤水的做法及秘方适合卤制：牛肚、猪肚、卤猪手、鸭翅、鸡、猪头肉、猪下水、鸭脖、鸭肫、凤爪等鲜香味的食材
1、潮卤香辛料识别、处理、秘方比例
2、各类食材清洗处理，加工流程深度解析
3、潮卤汤底秘方比例，做法技巧及保存
4、各类食材卤制时间控制及注意事项
5、成都卤水制做、调味及卤料包配比
五、酱香味 酱卤卤水的做法及秘方适合卤制：酱牛肉、酱鸡、酱鸭、熏酱熟食、东北熏酱、酱鸭翅、酱猪蹄等酱香味的食材
1、酱卤香辛料识别、处理、秘方比例
2、酱卤各类食材清洗处理，加工深度解析
3、酱卤食材秘方比例，做法技巧及保存
4、各类食材卤制时间控制及注意事项
5、酱卤卤水制做、调味及卤料包配比
六、凉菜技术大全适合凉拌：夫妻肺片、猪心肺、牛百叶、红油腐竹、小醋木耳、红油猪耳、香菜云丝等清口凉拌的食材
1、凉拌香辛料识别、处理、秘方比例
2、各类食材清洗处理，加工流程深度解析
3、凉菜菜肴配搭，选用调味品技巧等
4、凉菜半只技巧，调味品配搭，打包等
5、凉拌调味品、香料水的秘方，制做流程
标签：
1455
+1
