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盐焗鸡要焗多久来看看盐焗鸡时间表(盐焗鸡焗多久翻另一面)
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2023-10-02 11:34:32 人气：
盐焗鸡烹饪技艺在2021年被列入成都市第六批市级非物质文化遗产名录。烹饪出好吃的盐焗鸡需要具有皮脆肉嫩的特点，而制做盐焗鸡焗制的时间是皮脆肉嫩的核心关键。那盐焗鸡要焗几天才会较好呢？下面盐焗匠小编带大众了解一下盐焗鸡时间表！通过实战经验，盐焗匠总结出史上最全盐焗食材的焗制时间：盐焗鸡时间表以盐焗匠水焗法卤汤烧开下食材开始计时。土鸡，卤60分钟，关火浸泡焖制60分钟入味，出锅。三黄鸡，卤20分钟，关火浸泡焖制40分钟入味，出锅。鸡脚，卤3分钟，关火浸泡焖制15分钟入味，出锅。鸡翅，卤20分钟，关火浸泡焖制20分钟入味，出锅。鸡腿，卤25分钟，关火浸泡焖制20分钟入味，出锅。鸭翅，卤35分钟，关火浸泡焖制25分钟入味，出锅。鸭爪，卤15分钟，关火浸泡焖制25分钟入味，出锅。鸭舌，卤5分钟，关火浸泡焖制20分钟入味，出锅。猪头肉，卤50分钟，关火浸泡焖制60分钟入味，出锅。猪尾巴，卤50分钟，关火浸泡焖制50分钟入味，出锅。猪肝，卤15分钟，关火浸泡焖制30分钟入味，出锅。牛腱子肉，卤120分钟，关火浸泡焖制60分钟入味，出锅。盐焗鸡做法技巧分传统盐焗法、水焗法等。水焗时间就直接按照上面的卤制时间即可，传统盐焗法制做是则可以直接参考上面的时间制做。
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