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生活中，很多菜品都需要五香粉，十三香粉去点缀（五香粉包括5种或者5种以上辛香料都可以的，十三香同理），在烧菜时，我们放一点下去，菜品的口感就立即提升了，今天就由舌尖卤味小编详细介绍下卤料五香粉和三香秘方，但不能保证味道适合每一个人，众口难调。以下所有的秘方都以1000克为基准。
五香牛肉
一、五香粉秘方
1. 白芷40克、甘草380克、小茴香260克、草果55克、砂仁100克、丁香10克、花椒155克。
2. 白芷30克、八角220克、草果70克、砂仁50克、甘草150克、白豆蔻40克、小茴香150克、桂皮140克、丁香10克、花椒140克。
3. 八角300克、白芷40克、桂皮380克、白豆蔻60克、砂仁60克、草果55克、花椒105克。
十三香小龙虾
二．十三香粉秘方
1. 胡椒130克、香叶110克、五加皮70克、白芷40克、白豆蔻60克、干姜50克、砂仁50克、陈皮100克、沙姜60克、甘草100克、草果50克、桂皮50克、小茴香70克、丁香10克、八角50克。
2. 八角100克、小茴香130克、肉桂50克、草果40克、甘草80克、高良姜50克、砂仁60克、白豆蔻30克、丁香30克、白芷30克、花椒100克、香叶40克、黑胡椒100克、陈皮60克、白芷30克、香茅草20克、千里香25克、荜拨25克。
十三香田螺
五香粉和十三香每500克食材放1-3克即可，上述五香粉和十三香烧虾成都螺等食材都可以的，还可以做为包子和饺子的馅料，大众可以把上述秘方都尝试一下，看自己爱慕什么味道，在多配制一些即可。
要是大众需要500种秘制酱料秘方，多种卤水秘方和1000道菜谱，请私信我，胡师傅一定能帮助您。
以上便是今天带给大众*新的五香粉和十三香的秘方，确定又很多人说，瞎写的，其实每一个秘方，全是老人家精心研究的，秘方不下于百种，给大众一点也无妨，他自己研究一个也不是特别难，只是想帮助更多的人做到美食而已，但是以上秘方，不可能适合每一个人的味道，希望大众理解。
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