中餐大厨资格证报考条件是什么(中餐厨师级别区分)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-05 14:29:53 人气：

中餐大厨资格证的报考条件首先需要年龄满18周岁以上，学历不限，但需经过中餐大厨的正规培训，学习完标准的学时，而且在培训中毕业取得证书，还需要在工作中实习2年。

中餐大厨资格证的考试过程

1、到劳动和社会保障部报名考试;2、报名后，参加培训;3、培训结束后，参加考试;4、考试合格即可。

中餐大厨的工作内容

1、熟悉并掌握各类菜品的基本制做工艺;2、在烹饪流程中，严格遵守操作规程;3、协助厨房班长做好工作;4.研究和改进食品;5.配合全体员工做好卫生工作。

中餐大厨的考试内容

中餐初级大厨证书考试可以由第三方认证。中餐初级大厨证书的认定方法有理论知识考试和技能考试两部分。理论知识考试以笔试和计算机考试为主，主要考核中餐从业人员在靠谱中应掌握的基本要求和相关知识要求;技能评估主要根据现场操作和摹仿操作的方式进行，可以评估中国食品从业人员在其职业中应具备的技能水平。在考中餐初级大厨证书之前，可以进行一些特殊的技能练习，那样你就可以充分准备中餐初级大厨证，并真正复习初级大厨证书的重点和难点，这对根据中餐初级大厨认证非常有利。中餐初级证书要求理论知识和技能评估总分为100分，两者均为60分(含60分)，这意味着已取得中餐初级大厨证书。

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