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面对繁重紧张的学业，同学们很容易出现用脑过度的情况，这个时候营养对他们来说就非常重要了。那么什么东西可以用来补充学生的营养呢？掌门学堂小编为同学们提供了一篇初中生早餐要吃什么好的文章，有兴趣的同学一起来了解一下吧。
初中生早餐要吃什么好
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末
皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁
牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。
冷饮的选择
早餐宜喝豆浆或绿豆粥，由于绿豆有清热解毒的功效。加一个煮鸡蛋，以及适量富含淀粉的食品（豆包等）。还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤，并在其中加一些蜂蜜。
主食的选择
考试当天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，还可以配一点酸奶鸡蛋。假如说食欲好的可以配一点水果或时蔬。食欲小的可以降低粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。
早餐的构成
早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类吃的美食：谷类、牛奶或奶制品、动物性吃的美食、新鲜时蔬或水果。早餐较好包含这4类吃的美食，假如只有3类吃的东西也能认为这顿早餐是更好的，要是在2类以下则说明这顿早餐质量不好。
奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。稀饭、炒面、面包等吃的美食含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使脑中的血清素增加，血清素有镇静作用，可使人的智力在上午达到*高峰。而熏肉、油条、麻球、油饼等含有大批脂肪和胆固醇，不容易消化，会使流往脑部的血液降低，减少脑的灵敏度。
时蔬不能缺
家长都知道要让考生吃好早餐，但并不知道早餐中不能缺少时蔬。特别是处于青春期的孩子，对营养的要求更高。早餐配搭时蔬，对孩子的青春期身体发育、智力发育都很有好处。一般早餐应占全天总热能25%~30％，早餐一定要吃好，既要带来足够的热量，又要活跃脑功能，一定要配搭一些新鲜时蔬。很多家庭早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而时蔬不仅仅含有多种多样的胡萝卜素和各种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于硷性，早餐吃点时蔬还能达到酸硷平衡的作用。
以上便是由掌门学堂小编为同学们提供的初中生早餐要吃什么好的内容，希望能够帮助到大众。早餐是三餐中最重要的一餐了，因此对早餐的营养要求很高一顿营养早餐应该包括谷类牛奶或奶制品，新鲜时蔬或水果等，同学们早餐一定要吃好。
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