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可乐虾是一种受欢迎的海鲜美食，它以其独特的味道和香味赢得了广大消费人群的青睐。想要在家里制做可乐虾，需要准备一些食材，包括新鲜的大虾、可乐、白糖、盐、葱、姜、蒜、花椒粉、醋、料酒、鸡精等。准备好食材后，就可以开始制做可乐虾了。
首先，将虾洗净，用清水冲洗，然后用盐把虾肉上的血水洗掉，最后把虾放入清水中浸泡一会儿，把虾中的泥沙洗掉。
将洗净的虾放入容器中，加入适量的盐、白糖、料酒、葱、姜、蒜、花椒粉、醋，搅拌均匀，腌制10分钟左右，腌制好的虾味道鲜美，香味浓郁。
将腌制好的虾放入油锅中，加入适量的油，大火炸至金黄色，炸好的虾外焦里嫩，口味鲜美。
将炸好的虾放入锅中，加入适量的可乐、白糖、盐、鸡精，小火煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。
制做可乐虾的材料大约需要50元左右，通过自己的口感可以调整调味品的比例，制做出可口美味的可乐虾。
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