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现捞加盟老板几年经验之谈

编辑：川菜美食培训汇    更新时间：2018-07-22 14:27:22    人气： 现捞加盟老板几年经验之谈
做现捞几年了，经历了从生手到老鸟的转变，生意也是越来越顺手，不过本人比较懒，不怎么上劲，也不是给自己找理由，确实是没什么必须改进的，毕竟东西再好，也是没有那么多人
做现捞几年了，经历了从生手到老鸟的转变，生意也是越来越顺手，不过本人比较懒，不怎么上劲，也不是给自己找理由，确实是没什么必须改进的，毕竟东西再好，也是没有那么多人，营业额上不去，也就将就着干吧，今年做完准备把店面转掉做大些。
做现捞总共带了两个徒弟，一个是我姐夫哥，一个是吧里的哇未来星。
我姐夫哥确实不是干这行的料，教一个简单的东西头天教第二天就忘了，还好他是带着卖这个，主要是做拉面。要是专门做现捞我真怕是坑了他，毕竟他不适合吃这碗饭。
另外一个离我挺近的，是驻马店的哇未来星，年龄和我同年，人勤快，一学就会，各项条件都合适，做这个我挺看好的。
去年在川菜美食培训汇好现捞网活跃了一年，也和很多现捞行业的朋友聊了很多，也发了一些自己的经验，也有不少朋友问我学习现捞的事，但是基本上我都没有同意。
不是说我人有多高傲，或者自己显摆自己，实际是我对自己，对想学习现捞的朋友负责。对于我的东西你只是从网上粗略的了解了一下，实际上每个地方的口味都存在差异，不一定就适合你当地的口味，我一直怕误人前程。就像吧里有个吧友是我们一个地方的，离我这里也不远，六十多公里的样子，很希望做现捞，自己也愿意来学，但是我没有同意，他的条件不适合做现捞，他家里才盖了房子，欠的还有债务，婆媳关系非常不好，还带有一个小孩子。他的这种情况根本就不适合，刚开的店一般都是夫妻店，或者父母能有人帮你，如果没有人帮忙说不好听的，上个厕所都没人看店，你如何又卤又卖。这个不说，可以做一锅卤，少弄点花样也可以。但是再一点经济上本来就负债，如果成功了还好，如果不成功又要损失两万多，这是摆摊最少的投入。本来做这一行挣的都是辛苦钱，我不希望来我这里学习了的朋友开店了，不挣钱，然后关门了，虽然赔的是你们的钱，但是我良心上不安，所以一直也就没有带徒弟。



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