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卤鸡脚是鸡的脚爪，经腌制、卤制、油炸等工艺加工而成，可供食用。下面小编和大众分享一款卤鸡爪的家常做法，简易易学，建议收藏哦~
卤鸡爪用料：
鸡脚500克、鸡蛋8个、葱适量、姜适量、蒜适量、卤水适量、植物油适量。
卤鸡爪做法：
1.热锅上油放入葱姜蒜爆香，倒入卤料炒香，倒入事先准备好的开水煮卤料，放入盐搅拌均匀；
2.将鸡爪洗干净，待卤锅内飘出香味后放入鸡脚中小火卤制；
3.在煮好的白水鸡蛋上用小刀刻好想要的图案；
4.在鸡脚煮得稍软一些后下鸡蛋卤至鸡脚入味香软即可。
卤鸡脚还具有很多优点：
1、营养多种多样：卤鸡脚富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量等特性，适量食用可以为身体带来所需的优质蛋白质。
2、肉质细嫩：卤鸡脚的肉质细嫩，易于消化，不论是热食也是凉食，入口后凤爪上的肉和骨头都可以立即分开，方便食用。
3、卤香四溢：卤鸡脚会散发出卤药的香味，独特的卤味让人食欲大增。
4、有嚼劲：卤鸡脚在冷却后食用，会具有较强的嚼劲，口味也别有一番风味。
5、可做零食也可做主食：卤鸡爪既可以做为零食直接食用，也能做为主食配搭其他菜品一起享用。
总的来说，卤鸡爪是一款营养多种多样、口味独特的美食，适量食用可以为身体带来所需的营养物质和能量。
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