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火锅调配师证书是中国管理科学学会培训中心部门颁发的，证书遭到国家承认企业好评，是每位从事火锅调配职业的靠谱人士都可以考取的证书，考取靠谱证书代表你有这个靠谱的技能。
火锅做为最受欢迎的美食之一，自然有着广泛的受众，大街小巷随处可见大大小小的火锅店。靠谱的火锅调配师在一家繁荣的火锅店中扮演着极其重要的角色，还是每一家火锅店不可或缺的。火锅调配师掌握了从选择原材料到准备汤和盐水、炸火锅底料、准备风味菜品的整个流程。他们是各大火锅店争相选择的靠谱人才。
1、熟悉传统火锅、滋补火锅和创新火锅的制做技巧，运用“煮”、“烫”、“炖”等各种火锅烹饪方法，符合不同群体的基本营养需求，达到食疗的效果。
2、具有对汤汁卤水的评判能力，能够识别原材料和汤汁的质量特征。能够解决调配流程中出现的复杂问題，并采取相应的组织和技术措施，有组织地组织厨房工作。
3、能够选择合适的原材料，独立翻炒火锅底料，生产10各种汤料和风味菜品，每种都有自己独特的特点。
考试时间：火锅调配师证书采用滚动报名方式，全年可进行报考，具体考试时间会由靠谱老师进行通知。
申请资格：火锅调配师的申请条件比较简易。只要初中以上文化程度，满足法定年龄，年满18周岁，就可以报考。
申报资料要求：身份证及学历证书扫描件、2寸蓝底照片等。
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