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豆腐鸡蛋煮法简易易行，并且味道鲜美，是一道经典的家常菜。首先，准备好所需的食材，包括豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、料酒、盐、糖、醋、香油等。其次，将豆腐切成小块，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎，花椒、八角、桂皮、干辣椒放入油锅中爆香，然后加入豆腐块，翻炒均匀，加入料酒、盐、糖、醋、香油，再加入鸡蛋液，翻炒均匀，最后加入葱姜蒜，翻炒几下即可。
豆腐鸡蛋煮的价格一般在10-20元人民币之间，具体价格取决于所使用的食材的价格，比如豆腐、鸡蛋、葱姜蒜等。
豆腐鸡蛋煮什么好吃？
1、准备好所需的食材，包括豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、料酒、盐、糖、醋、香油等。
2、将豆腐切成小块，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎，花椒、八角、桂皮、干辣椒放入油锅中爆香，然后加入豆腐块，翻炒均匀，加入料酒、盐、糖、醋、香油，再加入鸡蛋液，翻炒均匀，最后加入葱姜蒜，翻炒几下即可。
豆腐鸡蛋煮含有多种多样的蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾养血、健脾益气、增强免疫力的功效，对肝肾功能不良、贫血、营养不良、营养性贫血等症状有一定的改善作用。
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