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热炒肚丝所需的材料有：肚丝、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、白糖、醋、淀粉、油等。
1、将肚丝洗净，切成细丝，用淀粉拌匀，腌制15分钟。
2、将葱姜蒜切碎，辣椒切成小段，花椒磨碎，备用。
3、锅中倒入适量油，油烧至六成热时，倒入肚丝，翻炒至肚丝变色，盛出备用。
4、将剩余油倒入锅中，放入葱姜蒜、辣椒、花椒翻炒出香味，加入盐、鸡精、料酒、白糖、醋，翻炒均匀。
5、将肚丝倒入锅中，加入适量淀粉，速度快翻炒均匀，至肚丝变软，即可出锅。
热炒肚丝的价格一般在人民币10-20元不等，具体价格取决于肚丝的品质和原材料的用量。
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