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卤水的做法技巧
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入水，放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚较好，口味更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，利用情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
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