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【卤鸭脚】原料：鸭脚1斤半
配料：生抽20克、冰糖5克料酒：5克姜10克、桂皮5克、八角1个、草果半边、香叶5片陈皮1克
制做：
买回来的鸭脚清洗干净，用剪刀将指甲剪掉。焯水清洗干净。
锅中放入清水，把鸭脚焯一下水，放点料酒和姜片去腥，煮沸腾再捞起来清洗干净。
调味品全部放进锅里再加入小半碗水，然后放入鸭脚后大火煮开，再转小火卤15分钟即可。
关火冷却后就可以捞出来了。
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