四川现捞配方-卤猪头肉培训！

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2019-06-02 22:47:22 人气：

四川现捞配方-卤猪头肉培训！

卤猪头肉是用猪头制作的一道家常菜。猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中，维生素B可以增强人的体质，体质瘦弱的人应该多吃含有维生素B的食物。卤猪头肉属快速消费品，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节生产销售，携带方便，保质期长，深受人们欢迎，是年节必备佳品。投资小回报快，很多人以经营卤猪头肉为主业，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱，把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。川菜美食培训汇现捞培训总部从理论与实际相结合，确保每位学员能够学到真正的技术本领，练就扎实的现捞加工技术，做出正宗的特色口味；现捞业不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，终身受益。

一、卤猪头肉培训费用2180元

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学，学会为止。
2.免费提供中餐；
3.提供专有技术手册1套；
4.提供店面设计指导；
5.店面选址指导；
6.长期技术及经营指导；

二、卤猪头肉培训课程安排：

*学习香料的识别、用途与功效。
*学习红卤、香辣卤、酱香卤和白卤的卤水制作。
*学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。
*学习如何熬制糖色。
*学习如何制作红油辣椒酱及卤猪头肉干、湿拌料。
*学习各类原料的初加工处理、去腥、腌制等方法。
*学习卤猪头肉卤制火候掌握及卤猪头肉上色等知识。
*学习荤素凉菜的制作以及菜品的切制、增香、增色、烤制等知识。

三、卤猪头肉培训开店指导课程：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.学习店铺经营小技巧，轻松创造财富。

四、卤猪头肉培训示范讲解：

1.由专业老师一对一讲解，手把手教导学习。
2.老师实践操作中讲解原材料的选择，采购，成本、预算。
3.全程学员自己动手操作，在实践中提升技术。

五、实际操作内容：

1.卤猪头肉技术的系统讲述；
2.卤猪头肉原材料的选购；
3.卤猪头肉食材的加工、储存；
4.卤猪头肉技术的基本标准；
5.卤猪头肉的工艺步骤；
6.卤猪头肉经营定价原则；
7.卤猪头肉各系列原材料的货源渠道；
8.店面选址与经营管理技巧，投资分析等。

六、卤猪头肉培训时间：

不限制学习时间；
随到随学；
四川现捞配方-卤猪头肉培训！学习时间可由学员自由调配（周末、节假日正常教学），直到你学会、学满意为止。
参加川菜美食培训汇现捞培训，学好川菜美食培训汇现捞鸭脖，走遍天下都不愁！以上内容由川菜美食培训汇现捞熟食培训加盟总部提供，想要了解更多关于卤猪头肉培训、卤猪头肉技术欢迎联系川菜美食培训汇现捞加盟培训总部！

联系咨询：18048594931

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