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蚂蚱菜，又称为蚂蚱藤、蚂蚱蔓，是一种常见的野菜，属于藤本植物。它的叶子呈心形，叶面光滑，叶背有绒毛，叶柄较长。蚂蚱菜生长在山野、田边、路旁等地，是一种野生时蔬，具有多种多样的营养价值和独特的味道。
蚂蚱菜可以用来制做多种可口的菜品，下面介绍几种常见的做法：
1、清炒蚂蚱菜：将蚂蚱菜洗净后切段，热锅加入适量的油，放入蚂蚱菜翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒熟即可。这道菜色香味美，口味鲜嫩。
2、蚂蚱菜炒蛋：将蚂蚱菜洗净后切段，打入鸡蛋搅拌均匀，热锅加入适量的油，倒入蛋液煎炒，待蛋液凝固后加入蚂蚱菜翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒熟即可。这道菜色香味美，味道多种多样。
3、蚂蚱菜炖豆腐：将蚂蚱菜洗净后切段，豆腐切块，热锅加入适量的油，放入豆腐煎至两面金黄，加入蚂蚱菜翻炒，加入适量的水，炖煮10分钟左右，加入盐、鸡精等调味料，炖煮片刻即可。这道菜口味鲜嫩，汤汁鲜美。
蚂蚱菜是一种野生时蔬，价格相对较低。利用不同地区和季节的不同，蚂蚱菜的价格大致在每斤5-10元人民币之间。因为蚂蚱菜的采摘比较困难，因此在市场上的供应相对较少，但它的独特口味和多种多样的营养价值使得它备受人们喜爱。
总结：
蚂蚱菜是一种常见的野菜，具有多种多样的营养价值和独特的味道。它可以利用清炒、炒蛋、炖豆腐等各种方式制做成可口的菜品。蚂蚱菜的价格相对较低，大致在每斤5-10元人民币之间。假如你爱慕尝试新鲜的野菜，不妨尝试一下蚂蚱菜，相信它会给你提供不一样的味觉体验。
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